Syariah Hotel Solo meluncurkan
beberapa menu yang terangkum dalam tema Serba Kukusan Nusantara. Serba Kukusan
Nusantara ini menjadi bagian dari kegiatan Top Chef Menu Suggestions Of The
Mounths yang bakal berlangsung selama tiga bulan ke depan.
Senior Chef de Partie Syariah Hotel
Solo, Dani Irawan mengungkapkan Serba Kukusan Nusantara merupakan aneka menu
tradisional yang dimasak dengan cara dikukus. Serba Kukusan Nusantara ini
menurut dia, dapat menjadi wajah baru di dalam dunia perkulineran Syariah Hotel
Solo pada khususnya, dan Kota Surakarta pada umumnya.
“Promo menu di awal tahun ini kami memang
sengaja mengusung aneka menu tradisional, mengingat mayoritas tamu kami
merupakan wisatawan domestic yang cukup gemar berburu masakan tradisi asal
suatu daerah. Di samping kental dengan nuansa tradisional, seluruh menu yang
kami sajikan dalam Serba Kukusan Nunsatara ini amat rendah kolesterol, sehingga
cocok dikonsumsi bagi siapa pun,”ungkapnya.
Dalam Serba Kukusan Nusantara ini,
Dani menyatakan, sedikitnya ada 6 menu main course yang dibanderol
masing-masing Rp 50.000,nett/porsi. Diantaranya adalah Pepes Ayam Garang Asem,
dimana merupakan inovasi dari masakan garang asem pada umumnya, namun tidak
menggunakan kuah santan. Menu kedua adalah Lemang Ikan Nila yang kaya akan
bumbu rempah-rempah. Menu ketiga adalah Pepes Iga, yang merupakan alternative
masakan iga yang selama ini kita kenal sebatas sup, goreng, dan bakar. Kemudian
menu keempat adalah Pepes Seafood yang terdiri atas udang dan cumi jadi bahan
utamanya.
“Pepes Iga cocok dikonsumsi bagi tamu
yang memiliki kadar kolesterol tinggi. Karena bumbu rempah yang menyelimutinya
dapat menjadi penetral, di samping cara memasaknya pula yang dikukus. Sedangkan
untuk Pepes Seafood kami jamin tidak berasa amis,”ujarnya.
Lalu untuk dessertnya, tak lupa Dani
pun turut mengangkat hidangan dessert kuno yang bernama Sarang Gesing. Sarang
Gesing sendiri merupakan makanan penutup perpaduan antara pisang dan santan nan
gurih. Dessert ini dibanderol Rp 30.000,nett/porsi.
Tidak
hanya menghidangkan promo food, Syariah Hotel Solo pun turut pula meluncurkan
dua beverage andalan yang halal dan bebas alcohol. Diantaranya adalah
Lemongrass Squash merupakan perpaduan antara lemon, daun sereh, daun jeruk,
lime, dan soda. Serta Vanilla Macchiato yang merupakan perpaduan fresh milk,
vanilla syrup, espresso, ditambah dengan Ice Cream Vanilla. Kedua minuman ini
masing-masing dibanderol Rp 25.000,nett/gelas.
SYARIAH HOTEL SOLO
Jl. Adi Sucipto No.47 Solo, Central Java - Indonesia 57174
Phone : 0271 - 711 000 | Fax : 0271 - 73 6969
Email : reservation@syariahhotelsolo.com
Website : www.syariahhotelsolo.com
No comments:
Post a Comment